Se la vista, la conversazione e lo stare insieme vengono tolti, la passione d’amore s’estingue
- Epicuro
LAPATANEGRA
La sua missione è creare momenti indimenticabili di degustazione rispettando tecnica e tradizione, aprendo a modalità espressive e di forma che la espandono oltre i suoi confini
Brandisce i suoi coltelli con la stessa sacralità del Torero nell'arena, rendendo l'Esperienza Jamónera sorprendente e coinvolgente
Her mission is to create unforgettable tasting moments while honoring technique and tradition, opening to expressive and stylistic forms that expand beyond their traditional boundaries.
She wields her knives with the same sacred intensity as a Torero (bullfighter) in the arena, making the Jamónera Experience surprising and deeply engaging.
LAPATANEGRA
Esperienze formative:
Andalusia: Diploma
Cortadora Profesional de Jamón
Italia: Attrice Teatro
Angola: Ballerina Danza Afro
trasformano la sue passioni in
Arte Jamonera
Arte e Gastronomia
una Passione
LAPATANEGRA si è diplomata Cortadora Profesional de Jamón
formandosi in Spagna alla Escuela Internacional de Cortadores de Jamón
Un percorso che unisce rigore tecnico, conoscenza delle varietà e profondo rispetto per la cultura del Jamón Serrano y Ibérico
An artistic and professional journey that combines technical rigor, in-depth knowledge of the different varieties, and deep respect for the culture of Jamón Serrano y Ibérico
“Il cibo è la forma più elegante con cui la vita si lascia celebrare” - Epicuro
LAPATANEGRAdà vita alle tue idee, rendendo ogni evento un’esperienza autentica e memorabile, curata con passione e professionalità per sorprendere i tuoi ospiti.